Dvimetės dietinės, prieskoninės daržovės. Maistui naudojami riešutų skonio lapai ir šaknys, ypač tinkami rauginant agurkus. Skaniausios šaknys, užaugusios pirmaisiais metais, derlius imamas vėlų rudenį arba anksti pavasarį. Šaknys valgomos šviežios, kepamos, troškinamos, džiovinamos. Gerai auga priesmėlio arba lengvo priemolio puveningoje dirvoje.

1 g - apie 70-80 sėklų.